Hi, July!

Летний город, солнечные дни, белые ночи, яркие цветы, сладкая клубника, цветочные платья! Сегодня я действительно чувствую лето! Вчера мы решили встретить июль с цветами, шашлыком и арбузным лимонадом. Получился очень душевный вечер. Ведь что может быть лучше домашних посиделок в хорошей компании тихим летним вечером в любимом родном городе. Жизнь прекрасна и удивительна!

Делюсь рецептами. Их сегодня аж целых три!

Шашлык с персиками

Ингредиенты:

- мясо свинины (шейка)

- горчица французская зернистая

- лимон

- персики

- приправа

Как приготовить:

1. Мясо порезать примерно одинаковыми кусочками. Положить в миску. Добавить горчицу, чем больше тем лучше. Выдавить на мясо лимон, посыпать любимыми приправами. У меня - это лимонный перец. Все перемешать и поставить в холодильник минимум на час. Чем дольше мясо маринуется в горчице, тем оно мягче. И вообще любое мясо, маринованное в горчице (обычно я мариную мясо в столовой горчице) становится очень мягким.

2. После того как мясо замаринуется, персики порезать небольшими дольками и, чередуя с мясом, одеть на деревянные шпажки.

3. Духовку разогреть до 220 градусов. Я выпекала мясо на решетке, которую ставила на противень, застеленный фольгой. Как только шашлык зарумянится сверху, нужно его аккуратно перевернуть.

Картофель по-деревенски

Ингредиенты:

- картофель

- растительное масло

- чеснок

- соль

- перец

- приправа

Как приготовить:

1. Картофель очистить и порезать на дольки. Отпустить в подсоленную воду и поварить до полуготовности 15 минут.

2. Тем временем сделать маринад. Для этого смешать в миске масло (примерно 50 мл), соль, перец, любимые специи и чеснок (раздавленный конечно же). Нагреть духовку примерно до 190 градусов.

3. Откинуть картофель на дуршлаг. Переложить в миску с соусом, хорошо перемешать.

4. Выложить картофель на противень. Запекать до золотистой корочки.

Домашний арбузный лимонад

Ингредиенты:

- арбуз

- лимоны

- вода

- сахар

- лед

Как приготовить:

1. Мякоть арбуза перемешать в блендере

2. Добавить сок лимонов (по вкусу)

3. Разбавить водой и добавить сахар - всё по вкусу.

4. Лед измельчить в блендере, разложить по стаканам, залить арбузным соком.

5. Украсить ягодами и дольками лимона.